Наверное, многие хозяйки помнят, с каким трудом выполнялись заготовки на зиму. Для этого нужно было подготовить банки, простерилизовать их кипятком или вообще, «сварить», чтобы убить все существующие микробы. И только потом, в них закладывались все ингредиенты, банки накрывались крышками и вновь подвергались стерилизации.
Сегодня позаботились специалисты и о работах, связанных со стерилизацией заготовок на зиму. Для этого разработали специальные устройства, которые называются автоклавы. На сайте https://aquagradus.com/av-bondareff/avtoklavy-1/ представлен широкий ассортимент данных приборов, с которыми стало легко делать заготовки впрок.
В каких сферах деятельности применяются автоклавы
Автоклав представляет собой специальное устройство, в котором происходит нагрев веществ под высоким давлением. Условия, которые создаются в агрегате, сдвигают точку кипения жидкости вверх, что и способствует более высокой термической обработки.
Автоклавы применяются во многих сферах деятельности человека. Под каждую отрасль применяются разные виды автоклавов, однако суть их функционирования не изменяется. Автоклавы применяются:
- в пищевой промышленности;
- в медицинской и фармакологической сфере;
- в химической и военной отрасли.
В большей части автоклавы применяются в пищевой промышленности в силу того, что здесь необходимо выполнение надежной стерилизации продуктов консервирования. Все продукты питания, законсервированные в жестяные или стеклянные банки, прошли и проходят данный вид стерилизации. Кроме того, что продукты поступают в продажу уже готовыми, в них не содержится никаких болезнетворных бактерий, которые бы наносили вред здоровью человека. И это все благодаря такой тщательной термообработке в автоклавах.
В фармакологической сфере посредством автоклавов подготавливаются компоненты, которые будут участвовать в изготовлении медицинских препаратов. В медицине автоклавы применяются для стерилизации хирургических инструментов. Если ранее, их кипятили в специальных металлических емкостях, то сегодня это выполняется просто.
Как видно, назначение автоклавов велико и разнообразно.
